¿Dónde acudir?

Por Dra. Frania Pfeffer Burak

La nutrióloga y el nutriólogo son los profesionales que promueven la alimentación correcta y la salud para la prevención y tratamiento de enfermedades relacionadas con una mala alimentación. Para hacerlo, utilizan el proceso del cuidado nutricional, con el diagnóstico, tratamiento y seguimiento tanto del sobrepeso, la obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles como de la desnutrición, para así optimizar el estado de nutrición y de salud de individuos, grupos, comunidades y poblaciones.

Estos profesionales de la salud:

•   Buscan favorecer estilos de vida saludable a partir de intervenciones alimentarias, nutricias y de actividad física, por medio de consejería tanto a poblaciones como a individuos sanos, en riesgo o con alguna condición de enfermedad, en cualquier sector de la sociedad.


•   Ofrecen educación nutricional individual y colectiva para promover la salud y prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación, a través de la promoción de una adecuada alimentación.


•   Participan en equipos interdisciplinarios de la salud.


•   Evalúan y diagnostican el estado de nutrición de las personas sanas o enfermas, de manera individual o colectiva, en cualquier etapa de su vida.


•   Ofrecen tratamientos y rehabilitación individual y colectiva a través de planes adecuados de alimentación, aplicando el conocimiento y creatividad, mediante programas de nutrición y el uso de la tecnología necesaria.

Asimismo, proponen soluciones a problemas de salud en materia de alimentación y nutrición, acordes con los estándares nacionales e internacionales que favorezcan el uso de recursos de forma sustentable.

Si requieres de atención de una nutrióloga o nutriólogo, te sugerimos visitar las páginas de las siguientes instituciones: